Résumé : | Photojournaliste, E. St-Pierre a parcouru 14 pays, partageant la vie des petits producteurs, pour nous présenter 12 produits (café, cacao, sucre, thé, fleur, riz, coton, banane, karité, quinoa, vin, guarana) nés de leur labeur et certifiés équitables c'est-à-dire intégrant «des notions de justice sociale, de qualité de produit et de respect de l'environnement.» Pour chacun, il propose une approche historique, botanique et économique, comparant commerce conventionnel et équitable. Images et témoignages à l'appui, il nous dévoile la chaîne de production et les enjeux du commerce équitable en valorisant le travail des paysans et artisans. Adresses. 240 p. ; 33 x 26 cm. |