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| Titre : | Italie ! [mamma mia, è buonissimo !] | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Valéry Drouet, Auteur | | Editeur : | Mango | | Année de publication : | 2014 | | Importance : | 138 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 25 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-00820-7 | | Mots-clés : | Cuisine italienne | | Résumé : | Ce recueil de recettes (près de 80) de cuisine italienne rassemble les grands classiques de cette gastronomie, à commencer par les sauces (pesto, bolognaise), les pizzas, bruschettas ou panini, poursuivant avec la pasta (pâtes fraîches préparées de diverses façons traditionnelles) et les plats typiques (osso-buco, risotto, minestrone, saltimbocca), et, pour finir, les glaces et autres desserts (tiramisu, panna cotta, amaretti). Chaque plat est illustré par une photo en couleurs en regard des explications et de la liste des ingrédients. | | Permalink : | ./index.php?lvl=notice_display&id=6975 |
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Italie ! [mamma mia, è buonissimo !] (2014) / Valéry Drouet
