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L'atelier du hamburger de big Fernand (2013) / Steve Burggraf

Public Titre : L'atelier du hamburger de big Fernand Type de document : texte imprimé Auteurs : Steve Burggraf, Auteur Editeur : Marabout Année de publication : 2013 Collection : Les petits plats Marabout Importance : 70 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-08131-3 Mots-clés : LC314 Résumé : Ce recueil de recettes se veut avant tout une source d'inspiration à décliner après avoir acquis les bases techniques de la préparation du hamburger. Les instructions sont données pour réaliser les buns, les sauces, cuire les légumes, les fromages et les viandes (boeuf, veau, agneau, poulet) ou le poisson. Ensuite les hamburgers se déclinent à la normande, à l'alsacienne, à la landaise, à l'américaine, à l'indienne, à l'irlandaise et en bien d'autres versions originales, une trentaine environ. 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10382

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
3003328	641.84 BUR	Livre	Brétigny	Documentaires Adultes	Disponible
5001724	641.84 BUR	Livre	Masséna	Documentaires Adultes	Disponible
2005361	641.84 BUR	Livre	Montparnasse	Documentaires Adultes	Disponible
8002317	641.84 BUR	Livre	Trappes	Documentaires Adultes	Disponible

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