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Auteur Rebecca Baugniet
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Affiner la recherche500 mijotés (2011) / Rebecca Baugniet
Titre : 500 mijotés Type de document : texte imprimé Auteurs : Rebecca Baugniet, Auteur Editeur : Martinière(la) Année de publication : 2011 Collection : Atelier saveurs Importance : 288 Format : 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4388-1 Mots-clés : LC311 Résumé : «Le mijoté est le plat unique idéal, tout à la fois savoureux, généreux et rassasiant à souhait», «facile à réaliser et à servir». Ce recueil comporte essentiellement des recettes traditionnelles (coq au vin, osso bucco, pot-au-feu, carbonnade, daube de boeuf...) toujours suivies de 4 à 5 variantes et des préparations plus originales (cailles au fenouil, millefeuille de tortillas, dinde en gougère, gâteau de crabe, délice aux trois poivrons...). Classées par thème certaines recettes sont végétariennes, d'autres allégées, venues d'ailleurs, et enfin certains plats classiques sont simplifiés (cassoulet, paella...). 288 p. : ill. en coul. ; 16 cm. cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10071 Réservation
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