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Du fer dans les épinards (1997)
Titre : Du fer dans les épinards : et autres idées reçues Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Bouvet, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Seuil Année de publication : 1997 Importance : 150 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-023508-2 Prix : 89 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Index. décimale : 50 Résumé : La science, dit-on, combat les idées reçues. On oublie souvent qu'elle contribue aussi à les produire : le mythe de Popeye, bâti sur l'exceptionnelle concentration en fer dans les épinards, résulte d'une erreur de transcription (une virgule mal placée) dans un laboratoire. Ces légumes, en fait, ne contiennent pas plus de fer que les autres mais bien d'autres idées reçues de ce type, décortiquées par sept biologistes et chimistes, ont ici la vie dure.
Au fil de petits textes brefs et incisifs, variations libres sur des thèmes de biologie, de médecine, mais aussi de cuisine, on apprend ainsi que la fameuse petite cuiller ne garde pas le pétillant du champagne (des expériences étroitement contrôlées ont été réalisées), que le mâle n'est pas plus costaud que la femelle, que le cerveau n'est pas un "super ordinateur", que le cholestérol n'est pas mauvais pour la santé et que ce n'est pas le rouge qui excite les taureaux.Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=20128 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003051 500 DUF Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
(mauvais) 1 5 (excellent)La nature (1992) / David Burnie
Titre : La nature Type de document : texte imprimé Auteurs : David Burnie (1955-....), Auteur ; Marima Faivre d'Arcier, Traducteur ; Nicolas Witkowski, Traducteur Editeur : Seuil Année de publication : 1992 Collection : Guides pratiques jeunesse (Paris), ISSN 1159-3350 Importance : 192 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-02-012833-0 Prix : 149 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 50 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=15023 Exemplaires
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(mauvais) 1 5 (excellent)Les progrès de la science, Volume 4. L' encyclopédie Charlie Brown (1993) / Charles Monroe Schulz
Titre de série : Les progrès de la science, Volume 4 Titre : L' encyclopédie Charlie Brown Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Monroe Schulz (1922-2000), Illustrateur Editeur : Paris : Dargaud Année de publication : 1993 Importance : 158 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-205-04242-4 Prix : 95 F Note générale : Extr. de : "Le 2e grand livre des questions et réponses de Charlie Brown" Langues : Français (fre) Mots-clés : Encyclopédie et dictionnaire pour enfants Index. décimale : 50 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=14814 Exemplaires
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