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Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... : recettes et techniques d'une école d'excellence (2022) / Ferrandi Paris
Titre : Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... : recettes et techniques d'une école d'excellence Type de document : texte imprimé Auteurs : Ferrandi Paris, Auteur ; Rina Nurra, Photographe Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2022 Importance : 286 p. Présentation : photographies en couleurs Format : 28 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-027034-4 Prix : 35,00 Langues : (Fre) Mots-clés : Charcuterie : recette Index. décimale : 641.6 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=60475 Réservation
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(mauvais) 1 5 (excellent)Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison (2020) / Gilles Verot
Titre : Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Verot, Auteur ; Nicolas Verot, Auteur ; David Japy, Photographe ; Éliane Cheung, Illustrateur Editeur : Vanves : Chêne Année de publication : 2020 Importance : 253 p. Présentation : photographies et dessins en couleurs ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-2060-6 Prix : 29,90 Mots-clés : Charcuterie : recette Index. décimale : 641.6 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=48559 Exemplaires
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