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Détail d'une collection
Collection Les petits plats Marabout
- Editeur : Marabout
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Affiner la rechercheSpaghettis de légumes : tagliatelles & Cie (2010) / Orathay Souksisavanh
Titre : Spaghettis de légumes : tagliatelles & Cie Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur Editeur : Marabout Année de publication : 2010 Collection : Les petits plats Marabout Importance : 70 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06578-8 Mots-clés : LC510 Résumé : L'ouvrage débute par la présentation des rasoir à julienne, mandoline et taille-légume : trois ustensiles indispensables pour découper les légumes crus afin de réaliser les trente recettes originales illustrées et présentées dans ce recueil. Ensuite, il n'y a plus qu'à suivre les explications pour réussir les tagliatelles de mangue et magret fumé, la tempura de julienne de légumes, les pelotes de pomme de terre, les spaghettis de betterave, chèvre frais, basilic, les tagliatelles de patate douce curry et lait de coco... 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2307 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3003605 641.35 SOU Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 4000268 641.35 SOU Livre Juvisy Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : L'atelier du hamburger de big Fernand Type de document : texte imprimé Auteurs : Steve Burggraf, Auteur Editeur : Marabout Année de publication : 2013 Collection : Les petits plats Marabout Importance : 70 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-08131-3 Mots-clés : LC314 Résumé : Ce recueil de recettes se veut avant tout une source d'inspiration à décliner après avoir acquis les bases techniques de la préparation du hamburger. Les instructions sont données pour réaliser les buns, les sauces, cuire les légumes, les fromages et les viandes (boeuf, veau, agneau, poulet) ou le poisson. Ensuite les hamburgers se déclinent à la normande, à l'alsacienne, à la landaise, à l'américaine, à l'indienne, à l'irlandaise et en bien d'autres versions originales, une trentaine environ. 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10382 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3003328 641.84 BUR Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 5001724 641.84 BUR Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible 2005361 641.84 BUR Livre Montparnasse Documentaires Adultes Disponible 8002317 641.84 BUR Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Croque-cakes : les croque-monsieur à partager Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Sady, Auteur Editeur : Marabout Année de publication : 2015 Collection : Les petits plats Marabout Importance : 70 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-10506-4 Mots-clés : Recette de cuisine:Croque-monsieur Résumé : Le résultat ressemble fort à un croque-monsieur et les ingrédients de base sont les mêmes, mais la préparation et le mode de cuisson diffèrent. Plus rapides à confectionner, ces croque-monsieur salés et sucrés sont réalisés dans un moule à cake, passés au four 25 minutes puis découpés en tranches. Ce recueil présente une déclinaison de plus de trente recettes, à base de charcuterie, de poulet, de poisson, de légumes, de fruits, de chocolat ou de caramel. Une idée originale et amusante et accessible à tous. 70 p. : ill. en coul. ; 20 x 20 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=27487 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2012329 641.84 SAD Livre Montparnasse Documentaires Adultes Disponible 9003829 641.84 SAD Livre Versailles Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Le soufflé Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay, Auteur Editeur : Marabout Année de publication : 2016 Collection : Les petits plats Marabout Importance : 70 Format : 22 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-11255-0 Mots-clés : LC316 Résumé : Ce recueil de recettes de soufflés, salés et sucrés, s'ouvre par une page de conseils pour réussir les 33 préparations présentées. Une photographie en couleurs, pleine page illustre, en regard, chaque recette clairement présentée. La liste des ingrédients complète le texte des explications à suivre pour des soufflés au chèvre-cranberries, au crabe-lait de coco, à la brandade, au caramel au beurre salé ou à l'avocat-coeur choco. 70 p. ; ill. en coul. ; 22 x 22 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=30447 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3008299 641.82 ORA Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 4008793 641.82 ORA Livre Juvisy Documentaires Adultes Disponible 5005537 641.82 ORA Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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