| Résumé : | «Les belles salades, approchez, approchez !» Sur les étals du marché, salades et autres légumes peuvent être achetés mais d'où viennent-ils et comment ont-ils poussé ? En remontant la filière, A.-S. Baumann répond aux questions des enfants. Etape par étape, elle décrit, images à l'appui, le travail des maraîchers et remonte même jusqu'aux producteurs de plants et semenciers. Elle passe en revue différentes graines, explique la germination puis présente les types de légumes (feuilles, fleurs, fruits, racines), leurs modes de culture (en plein champ ou sous serre) et de conservation (conserves, surgélation). Une mine d'informations. > 5-6 ans. 29 p. ; 21 x 21 cm. |
Comment poussent la salade et les autres légumes ? (2011) / Anne-Sophie Baumann
