| Résumé : | Perrine, juriste, et Charles, marin, ont choisi de se nourrir de produits sains, cultivés par leurs soins. Prenant la nature comme modèle, ils ont conçu leur ferme du Bec Hellouin comme une mosaïque de petits écosystèmes (mare, verger, forêt-jardin...), selon le concept de la permaculture, une approche alors peu connue qui fait aujourd'hui référence. Ouverts sur le monde, cherchant des solutions innovantes respectant l'environnement, ils ont en effet élaboré une méthode rigoureuse dont les résultats, alliant rendement et écologie, surprennent même les agronomes. Ce sont leur itinéraire et expérience qu'ils livrent ici comme source d'inspiration. Bibliogr. 368 p. |
Permaculture : guérir la terre, nourrir les hommes (2017) / Perrine Hervé-Gruyer
