Résumé : | Espace de circulation qui en a fait un creuset de cultures diverses, le Languedoc-Roussillon est un amphithéâtre naturel tourné vers la Méditerranée. Ce livre présente ses paysages - la montagne, la garrigue, la plaine -, ses cités, ses lieux d'habitation - de la cabane au château -, ses saveurs venues de l'eau ou de la terre, sa tradition artisanale. La route cathare et son riche passé religieux dont témoignent de nombreuses abbayes et églises ne sont pas oubliés. Une bonne introduction à une région à la fois riche de passé et tournée vers l'avenir. 200 photographies en couleurs, cahier d'informations pratiques, adresses, cartes. 141 p. ; 24 x 18 cm. |