| Résumé : | Opter pour un régime végétalien -donc sans produit d'origine animale- exige de revoir son alimentation en profondeur en cuisinant des produits 100% naturels. Pour parvenir à s'organiser au mieux tout en privilégiant une cuisine saine et gourmande, l'auteur, vegan convaincue, livre des bases précieuses (cuisson, qualités nutritives des aliments, purées, sauces et autres accompagnements simples à réaliser) ainsi que de nombreuses recettes pour les différents repas de la journée, des idées d'en-cas et de déjeuners à emporter... Agréable source d'inspiration, un ouvrage bien conçu, tant pour les adeptes du végétalisme que pour ceux qui souhaitent s'y initier. Index. 144 p. : ill. en coul. ; 25 x 20 cm. |
Cuisine vegan : mes bonnes recettes 100% gourmandes - 100% faciles (2015) / Dunka Gulin
