Titre : | Mon alimentation sans gluten : conseils et astuces pour une alimentation équilibrée | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Véronique Liégeois, Auteur | Editeur : | Solar | Année de publication : | 2013 | Importance : | 174 | Format : | 21 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-06104-2 | Mots-clés : | LC413 | Résumé : | Ce recueil de recettes diffère des autres car il propose exclusivement des préparations (130 au total) ne contenant pas de gluten et permettant ainsi aux patients intolérants de varier leur alimentation sans risque, grâce aux indications de menus qu'il fournit. Il a également l'avantage de présenter clairement, en introduction, les causes de la maladie coeliaque -qui implique une suppression totale du gluten (seul remède)- et les aliments permis, interdits ou à risque. Un peu austère par sa mise en pages mais indispensable et complet pour les personnes concernées. 174 p. ; 21 cm. Broché. | Permalink : | ./index.php?lvl=notice_display&id=2340 |
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