Public Titre : J'épice ma cuisine: anis, curcuma, muscade, safran... Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Geers, Auteur Année de publication : 2013 Importance : 118 Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-092-5 Mots-clés : LC313 Résumé : Une petite introduction fournit toutes les informations pratiques sur les vertus des épices et les façons de les utiliser quotidiennement. Suivent des recettes d'entrées, de plats, de desserts, de sauces et de boissons utilisant les épices (sous forme de graine, de racine ou de poudre) telles que la coriandre, l'anis vert, la badiane, le gingembre, les baies roses, le paprika, la moutarde, le curry, le genièvre, le cumin, la cannelle, la vanille, le piment, etc. Les recettes proposées sont simples à réaliser, expliquées clairement et illustrées par une photo en couleurs. 118 p. : ill. en coul. ; 21 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2316

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