| Résumé : | Une quarantaine de recettes illustrées en regard sont énoncées et expliquées clairement avec la liste des courses (à photographier pour plus de facilité), un conseil, une astuce ou une variante çà et là pour parfaire le tout. Les plats choisis, à base de viande ou de poisson et de légumes, ont pour particularité d'être longuement mijotés en cocotte. La plupart sont des recettes originales et en fin de volume on retrouve une dizaine de classiques traditionnels tels que la blanquette de veau, le pot-au-feu, la potée, le chili con carne. 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. |
Les bonnes recettes de mijotés (2014) / Mélanie Martin
