| Résumé : | Poivre, piment, ananas, cacao, vanille, pomme de terre, muscade, café, arbre à pain, thé, banane : 11 produits venus d'ailleurs dont ce documentaire conte l'histoire et autant d'aventures qui s'étalent de 1492 à 1870, réunissant explorateurs, botanistes, marins, marchands et missionnaires. Racontant leurs découvertes, de façon chronologique, et comment ces aliments sont arrivés sur nos tables, cet ouvrage illustré, riche en informations historiques, scientifiques et culinaires, offre aux enfants un voyage autour du monde instructif et gourmand. En fin d'ouvrage, glossaire et adresses pour approfondir son éducation au goût. > 9-10 ans. 60 p. ; 28 x 21 cm. |
Les voyages du goût : l'histoire des fruits et des épices venus d'ailleurs (2014) / Dimitri Delmas
