| Résumé : | Des recettes traditionnelles chinoises proposées par une Chinoise vivant en France. Riz parfumé, nouilles, vermicelles et les nombreux autres ingrédients nécessaires se trouvent dans les magasins spécialisés ou les supermarchés, ils sont cuits puis cuisinés au wok. Riz sauté au crabe, riz sauté aux fruits du dragon, vermicelles sautés aux crevettes, nouilles sautées au boeuf et au soja sont parmi les 29 recettes typiques illustrées et expliquées dans ce recueil. 62 p. : ill. en coul. ; 24 x 15 cm. |
Craquez pour le riz et les nouilles sautés ! Recettes express au wok (2010) / Sue Su
