Public Titre : Ratatouilles, poêlées et tians Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Martin, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2014 Collection : Les recettes du panier Importance : 70 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00853-5 Mots-clés : LC215 Résumé : Ce recueil d'une trentaine de plats est essentiellement consacré à la cuisine des légumes et dans une moindre mesure de quelques fruits. Pour chaque plat, ce petit carnet de recettes propose une explication structurée -chaque étape est numérotée- et une photo en couleurs en regard d'une présentation claire (liste des courses en encadré à photographier, temps de préparation, de repos et de cuisson et une petite astuce du maraîcher relative au légume cuisiné). 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=18799

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