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Détail de l'auteur
Auteur Aimery Chemin
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la rechercheFromages (2017) / Coralie Ferreira
Titre : Fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2017 Importance : 221 Format : 29 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01136-8 Mots-clés : LC617 Résumé : Ce grand et bel album illustré en couleurs est consacré aux fromages fermiers, ceux dont les éleveurs et producteurs assurent toute la chaîne de production, de l'élevage à l'affinage, et même parfois la vente directe. Outre les recettes à base de fromage proposées, ce recueil alterne des rencontres avec des fermiers au travail et aussi quelques fromagers, éclairant les étapes de fabrication des différents fromages AOP. En fin de volume, figurent quelques conseils de composition de plateau et des schémas de coupe. Cette mine d'informations sur les fromages français, agréablement présentée, offre également des idées de plats savoureux et originaux. 221 p. ; 29 x 21 cm. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=35854 Réservation
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Titre : Balade gourmande en France : les meilleures recettes de nos régions Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Chae Rin Vincent, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2020 Importance : 252 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 x 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02394-1 Prix : 24.50 Langues : (Fre) Mots-clés : France : cuisine régionale : recette Index. décimale : 641.5 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=46120 Exemplaires
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Titre : Halte aux plats industriels : 80 recettes pour en finir avec les produits ultra-transformés Type de document : texte imprimé Auteurs : Marina Carrère d'Encausse (1961-....), Auteur ; Raphaël Haumont, Auteur ; Benoît Thevenet, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Editeur : Paris : Ed. de la Martinière Année de publication : 2020 Importance : 221 p. Présentation : ill. en coul. Format : 26 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9343-5 Prix : 25,00 Langues : (Fre) Mots-clés : Produit agro-alimentaire Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=48365 Exemplaires
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Titre : Naan & curries : les meilleures recettes de mon pays tout en images Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandra Salmandjee, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2022 Collection : Easy Importance : 140 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-03060-4 Langues : (Fre) Résumé : Sandra Salmandjee, alias Sanjee, créatrice du blog Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand et vous livre les secrets des incontournables de la cuisine indienne, les naan et les curries. Chaque pain se mariera harmonieusement avec un curry, qu’il soit végétarien, au poisson ou à la viande. Découvrez des recettes colorées et ra_ nées (naan au fromage, paratha, chapati, curry de lentilles corail, poulet tandoori…), les gestes incontournables, des astuces et des infos sur les ingrédients et les ustensiles.
Avec plus de 75 photos de pas à pas pour réaliser les recettes à la perfection.
Cuisiner indien, c’est easy !Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=59335 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1016548 641.5 SAL Livre Austerlitz Documentaires Adultes Disponible 5000692 641.595 SAL Livre Montrouge Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Tout feu tout flamme : barbecue entre amis : 60 recettes conviviales Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira ; Aimery Chemin, Photographe Editeur : Paris : Ed. de la Martinière Année de publication : 2019 Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8908-7 Prix : 19.90 Langues : (Fre) Mots-clés : Barbecue : recette Cuisine : recette Barbecue : recette végétalienne Index. décimale : 641.7 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=42491 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8005562 641.76 FER Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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