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| Titre : | Le livre noir des cantines scolaires : sucre, bio, gaspillage, inégalités... La vérité sur les repas de nos enfants | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Sandra Franrenet (1977-....), Auteur | | Editeur : | Leduc | | Année de publication : | 2018 | | Importance : | 254 p. | | Format : | 23 x 15 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 979-1-02-851179-1 | | Prix : | 18.00 | | Note générale : | Lexique. Bibliogr. | | Langues : | (Fre) | | Mots-clés : | Ecole : cantine Nutrition | | Index. décimale : | 371.8 Les élèves | | Résumé : | Chaque jour, des millions d'écoliers déjeunent à la cantine. Parfois pour le meilleur, souvent pour le pire !
Or il est difficile de savoir ce qui se cache vraiment dans les assiettes de nos enfants. Sucre, gaspillage, aliments transformés, contenants en plastique, tarifs, inégalités… la vérité n'est pas toujours appétissante.
Enrichi de nombreuses interviews et témoignages d'experts, cette enquête vous emmène dans les coulisses de la restauration scolaire et vous fait partager des réussites inspirantes de cantines où il fait bon manger.
Parce qu'il est possible de mieux faire ! | | En ligne : | http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9791028511791,0-5176898&Size=Original | | Permalink : | ./index.php?lvl=notice_display&id=40661 |
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371 Les écoles et leurs activités, enseignement spécialisé, éducation spéciale
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