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Apéros dînatoires (2011) / Marie-Laure Tombini

Public Titre : Apéros dînatoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2011 Importance : 186 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00028-7 Mots-clés : LC411 Résumé : Des boissons aux dips en passant par les verrines, les bouchées, feuilletés, tartinades et les biscuits, ce recueil propose une sélection de recettes permettant de composer un apéritif dînatoire riche et varié avec des préparations qui sortent de l'ordinaire et réalisables par tous. Plus de 90 propositions parmi lesquelles : une verrine fèves, parmesan et bacon, un palmier aux olives et tomates séchées, un abricot sec farci au roquefort, un pain d'épices au bleu et un dip roquefort-brocoli. 186 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10161

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7000937	641.812 TOM	Livre	Chartres	Documentaires Adultes	Disponible
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Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis (2014) / Marie-Laure Tombini

Public Titre : Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2014 Importance : 186 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00738-5 Mots-clés : LC314 Résumé : De la simple recette basique du croque-monsieur aux variantes régionales ou estivales (carottes-poulet-curry, melon-feta-jambon), sucrées ou salées (abricot-pistache), ce recueil fournit des idées simples pour décliner aussi, de la même façon, les crêpes, les pancakes et les blinis. Faciles et variées, des idées réalisables par tout un chacun. 186 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2361

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3003021	641.815 TOM	Livre	Brétigny	Documentaires Adultes	Disponible

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Gateaux de Noël, petits et gros : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (2017) / Marie-Laure Tombini

Public Titre : Gateaux de Noël, petits et gros : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2017 Importance : 127 Format : 25 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01496-3 Mots-clés : LC617 Résumé : Expliquées en pas à pas et illustrées en couleurs, ces recettes sont présentées par niveau de technicité progressif. On débute par un simple biscuit de pain d'épices (facile), puis quelques gâteaux traditionnels régionaux (confirmé) avant d'apprendre à réaliser bûches sophistiquées et vacherin (expert) pour finir par s'attaquer (comme un chef) aux glaçages et aux montages de niveau professionnel. Une agréable méthode d'apprentissage de la pâtisserie, sur le thème de Noël mais bien sûr praticable en dehors de cette période, en variant formes ou décors puisque les techniques seront acquises. Glossaire. Adresses. 127 p. ; 25 cm. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=35765

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5006426	641.865 TOM	Livre	Masséna	Documentaires Adultes	Disponible
6008934	641.865 TOM	Livre	Médiabus	Documentaires Adultes	Disponible
2027758	641.865 TOM	Livre	Montparnasse	Documentaires Adultes	Disponible

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Tartes de fête ; toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (2016) / Marie-Laure Tombini

Public Titre : Tartes de fête ; toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2016 Collection : Devenez un pro en pâtisserie Importance : 127 Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01495-6 Mots-clés : LC117 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=33026

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5006059	641.865 TOM	Livre	Masséna	Documentaires Adultes	Disponible
8003535	641.865	Livre	Trappes	Documentaires Adultes	Disponible

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L'atelier cookies (2022) / Marie-Laure Tombini

Public Titre : L'atelier cookies Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini, Auteur Editeur : Paris : Mango-Jeunesse Année de publication : 2022 Collection : Les après-midi créatifs Importance : 56 p. Présentation : photogr. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02691-1 Prix : 11,95 Langues : (Fre) Mots-clés : Dessert : recette Index. décimale : 641.8 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=55598

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L'atelier gâteaux de Noël (2019) / Marie-Laure Tombini

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Biscuits & gâteaux de Noël : du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler (2022) / Marie-Laure Tombini

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Les bonnes crêpes ! (impr. 2008) / Marie-Laure Tombini

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Pains chô ! (impr. 2007) / Marie-Laure Tombini

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Soupes, le plein de vitamines ! (2008) / Marie-Laure Tombini

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