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| Titre : | Craquez pour les tartares ! Du boucher, de la mer, du potager... ou sucrés | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Laurence Du Tilly, Auteur | | Editeur : | Mango | | Année de publication : | 2009 | | Collection : | Craquez ! | | Importance : | 62 | | Format : | 24 x 15 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84270-845-0 | | Mots-clés : | LC 6-09 | | Résumé : | Une trentaine de recettes à base de viande de boeuf, de veau, de crevettes, de noix de Saint Jacques, hachées et finement assaisonnées et mélangées à divers ingrédients : épices, condiments, herbes, fruits ou légumes, mais aussi divers poissons, (thon, flétan, saumon, cabillaud...) agrémentés et présentés de même, crus, à servir en entrée ou en plat. Pour l'apéritif et le dessert, d'autres préparations à base de légumes (courgette, radis, poivron, artichaut...) et de fruits (mangue, kiwi, poire, abricot...) toujours coupés en petits dés ou en fines lamelles ou râpés. 62 p. : photos en couleurs ; 24 x 15 cm. | | Permalink : | ./index.php?lvl=notice_display&id=2333 |
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