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Auteur Carrie Solomon
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Mangez des courgettes (2011) / Yann Leclerc
Titre : Mangez des courgettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Yann Leclerc, Auteur Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2011 Collection : Cuisine nature Importance : 79 Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8153-0106-0 Mots-clés : LC511 Résumé : Un recueil de recettes pour accommoder ce légume de la famille des cucurbitacées, idéal pour le régime car constitué de 95% d'eau et donc fort peu calorique mais riche en fibres. De la mise en bouche à la confiture, une multitude de façons originales de déguster la courgette, crue ou cuite, sont expliquées au fil de ces préparations qui la transforment en chips, en cake, en velouté, en tagliatelles, en carpaccio, en flan, en purée... 79 p. : ill. en coul. ; 24 cm. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2329 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3003603 641.35 LEC Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 8002337 641.35 LEC Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
(mauvais) 1 5 (excellent)N'en jetez plus ! L'art d'accommoder les restes : 60 recettes anti-gaspi (2020) / Carrie Solomon
Titre : N'en jetez plus ! L'art d'accommoder les restes : 60 recettes anti-gaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Carrie Solomon, Auteur Editeur : Paris : Ed. de la Martinière Année de publication : 2020 Importance : 158 p. Présentation : ill. en coul. Format : 23 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9452-4 Prix : 19,90 Langues : (Fre) Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=47751 Exemplaires
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(mauvais) 1 5 (excellent)Poisson cru (ou presque !) / Carrie Solomon
Titre : Poisson cru (ou presque !) : tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... Et autres poissons marin?es et fum?es Type de document : texte imprimé Auteurs : Carrie Solomon, Auteur ; Alexandra Cousteau (1976-....), Préfacier, etc. Importance : 1 vol. (158 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9737-2 Prix : 19,90 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Résumé : Le poisson cru est une tendance culinaire qui a le vent en poupe. Carrie Solomon surfe sur la cr?ete de la vague en proposant des conseils pour choisir son poisson de mani?ere ?eco-responsable et, pour l'accommoder, 60 recettes savoureuses issues de la p?eche durable. Un cercle vertueux qui va bien au-del?a... Bon pour la ligne, bon pour la sant?e, le poisson cru offre aussi un incroyable panel de go?uts et de textures, que Carrie a l'art de sublimer avec une incroyable l?eg?eret?e : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito p?eruviens, poisson cru ?a la tahitienne, gravlax scandinave, maki, onigiri... Embarquement imm?ediat pour un tour du monde rafra?ichissant et durable. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=54173 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8004827 641.6 SOL Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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