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Tomates : recettes gourmandes (2008) / Chantal Descazeaux

Public Titre : Tomates : recettes gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Descazeaux, Auteur Editeur : ESI Année de publication : 2008 Collection : Cuisine conviviale Importance : 66 Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35355-084-5 Mots-clés : LC 5-08 Résumé : Cake, tian, risotto, verrine, gaspacho, crostini, ratatouille, cocktail : une trentaine de recettes dont l'ingrédient de base est la tomate, confite, cuite ou crue. Les préparations sont plus ou moins élaborées, indiquent le coût et le temps à prévoir et incluent, selon les cas : tomates cerise, pulpe de tomate, concentré ou sauce tomate, purée de tomate... conjugués à d'autres ingrédients. 66 p. : ill. en couleur ; 23 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2315

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1010472	641.5 DES	Livre	Austerlitz	Documentaires Adultes	Disponible
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