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Auteur Mélanie Martin
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la rechercheLes bonnes recettes de mijotés (2014) / Mélanie Martin
Titre : Les bonnes recettes de mijotés Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Martin, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2014 Collection : Les recettes du panier Importance : 70 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00857-3 Mots-clés : LC315 Résumé : Une quarantaine de recettes illustrées en regard sont énoncées et expliquées clairement avec la liste des courses (à photographier pour plus de facilité), un conseil, une astuce ou une variante çà et là pour parfaire le tout. Les plats choisis, à base de viande ou de poisson et de légumes, ont pour particularité d'être longuement mijotés en cocotte. La plupart sont des recettes originales et en fin de volume on retrouve une dizaine de classiques traditionnels tels que la blanquette de veau, le pot-au-feu, la potée, le chili con carne. 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=21648 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4001185 641.821 MAR Livre Juvisy Documentaires Adultes Disponible 5003441 641.821 MAR Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Les nouveaux desserts pour ceux qui les aiment légers ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Martin, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2016 Importance : 94 Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01107-8 Mots-clés : LC616 Résumé : L'auteur a imaginé quelques recettes de desserts destinés à ceux qui ne sont pas très attirés par le sucré et à ceux qui, après un repas complet, ont envie d'une note sucrée mais légère. Elle a donc conçu une quarantaine de recettes, originales et d'autres inspirées de «classiques» privilégiant les fruits et d'autres formes de sucre, tout en allégeant les préparations de base (crèmes, pâtes, Chantilly). Présentés suivant les saisons : printemps-été et automne-hiver, illustrés en couleurs en regard des explications et de la liste des ingrédients, de jolis desserts appétissants et colorés, aux formes variées. 94 p. ; 21 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=32373 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7004330 641.86 MAR Livre Chartres Documentaires Adultes Disponible 5006014 641.86 MAR Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible 6008677 641.86 MAR Livre Médiabus Documentaires Adultes Disponible 8003491 641.86 MAR Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Ratatouilles, poêlées et tians Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Martin, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2014 Collection : Les recettes du panier Importance : 70 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00853-5 Mots-clés : LC215 Résumé : Ce recueil d'une trentaine de plats est essentiellement consacré à la cuisine des légumes et dans une moindre mesure de quelques fruits. Pour chaque plat, ce petit carnet de recettes propose une explication structurée -chaque étape est numérotée- et une photo en couleurs en regard d'une présentation claire (liste des courses en encadré à photographier, temps de préparation, de repos et de cuisson et une petite astuce du maraîcher relative au légume cuisiné). 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=18799 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3005235 641.656 MAR Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 4005739 641.656 MAR Livre Juvisy Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Bar à rillettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Martin, Auteur Editeur : Hachette Année de publication : 2017 Collection : Les petits faits maison Importance : 89 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-702058-5 Mots-clés : LC118 Résumé : Quelques conseils de préparation et de dégustation précèdent une déclinaison de 27 recettes de rillettes à faire soi-même à base de viande (porc, canard, dinde, chorizo, lapin, poulet), de poisson (thon, saumon, maquereau, truite, lieu, dorade, crabe) ou de végétaux (algues, radis, carottes, artichauts, tofu, lentilles). Pour conclure, trois plats contenant des rillettes sont proposés et enfin l'index des ingrédients. Une maquette claire, des préparations simples et originales faites à base de produits frais et variés : un agréable recueil, incitatif et accessible, pour satisfaire tous les goûts. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=36034 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1014777 641.81 MAR Livre Austerlitz Documentaires Adultes Disponible 3009562 641.81 MAR Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 4003710 641.81 MAR Livre Juvisy Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Légumes rôtis, laqués, confits : mes indispensables pour une cuisine solaire et généreuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaëlle Lelong, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe ; Mélanie Martin, Photographe ; Alexis Bernard, Photographe Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2024 Importance : 184 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-18643-1 Prix : 19,90 Langues : (Fre) Mots-clés : Cuisine : recette Légume : recette Index. décimale : 641.6 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64827 Exemplaires
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