Public Titre : Cuisine de la mer : poissons, crustacés, coquillages, mollusques Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Noël (1949-....), Auteur ; Bruno Berbessou, Illustrateur Editeur : Larivière Année de publication : cop. 2005 Importance : 1 vol. (140 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914205-32-0 Prix : 22 EUR Langues : Français (fre) Note de contenu : Du poisson au mollusque, de la recette la plus traditionnelle à la recette la plus moderne, que vous soyez pêcheur ou simple amateur de cuisine de la mer, nous vous proposons de partir à la découverte de 64 recettes savoureuses, réalisables par tous, sans connaissance particulière. La cuisine de la mer s'organise en quatre parties : les poissons, les coquillages, les crustacés et les mollusques. Chaque recette est illustrée étape par étape par un photographe gastronomique et vous permet de réussir facilement, pas à pas, le plat de votre choix. Réalisées par le chef-cuisinier Bernard Noël, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives. Alors, à vos fourneaux ! Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10277

Réservation

Exemplaires

Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !