| Résumé : | Un petit recueil de 30 recettes traditionnelles corses au petit format carré (15 cm). Présentée par ordre alphabétique, chaque préparation est illustrée en regard par une photographie en couleurs et énonce les différents ingrédients sous forme de liste figurant à coté des explications de chaque étape de la recette. Indication de la durée et de la difficulté de réalisation. Quelques exemples : gratin de blettes à la pancetta, purée corse, veau au miel et châtaignes, bricks au brocciu, fiadone façon cheesecake... 64 p. : ill. en coul. ; 15 cm. Cartonné. |
Les recettes corses de grand-mère (2011) / Sophie Rohaut
