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Documentaires Adultes
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Généralités - revues
Affiner la recherche1 produit = 2 recettes : cru ou cuit (2017) / Pierre-Louis Viel
Titre : 1 produit = 2 recettes : cru ou cuit Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Louis Viel, Auteur Editeur : Mango Année de publication : 2017 Importance : 121 Format : 25 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01544-1 Mots-clés : LC417 Résumé : Pour chacun des produits abordés (poissons, viandes, fruits et légumes), ce recueil propose deux façons de le consommer, cru ou cuit, donnant une recette pour chacune des préparations. Le principal est de bien choisir les produits et de suivre quelques recommandations pour préserver vitamines, valeur nutritionnelle, saveur et fraîcheur. Après, cuisiner avec cuisson ou sans, est affaire de goût et ces 50 recettes en proposent pour tous. Daurade en salade ou rôtie, langoustine marinée ou poêlée, agneau en tartare ou confit, concombre en sorbet ou en sauce, céleri rémoulade ou gratiné : chaque version est alléchante et originale. 121 p. : ill. en coul. ; 25 x 20 cm. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=34596 Réservation
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Titre : 1001 secrets de chats Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Collin, Auteur Editeur : Prat Année de publication : 2011 Importance : 326 Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8095-0265-7 Mots-clés : LC511 Résumé : Qui de mieux placé pour parler des chats qu'un chat ? C'est donc à un matou de gouttière, de sa naissance à ses vieux jours, que l'auteur cède la parole dans cet ouvrage agréable et très accessible, à l'illustration 'rétro'. Naissance, anatomie, adoption, races, idées de noms, croissance, installation et environnement, éducation, soins, habitudes, alimentation, santé, maladies, comportement, jeux, relations avec l'Homme et les autres animaux, précautions et dangers, vacances, place dans la vie familiale... : de courts paragraphes fournissent conseils pratiques, trucs, astuces et anecdotes pour bien comprendre et éduquer ses congénères. 326 p. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=21078 Réservation
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Titre : 101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Eguaras, Auteur Editeur : Dunod Année de publication : 2012 Format : 13 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-057796-5 Mots-clés : LC213 Résumé : Tenir un couteau, conserver des homards vivants, découper un poulet, présenter une assiette, régler un conflit en cuisine, clarifier le beurre, connaître la toxicité de certains aliments, faire mariner un mets, faire une vinaigrette : autant de trucs, divers et variés, concernant tous les aspects de l'alimentation, de l'achat des ingrédients à la présentation sur assiette, brièvement énoncés, qui serviront à tous les cuisiniers. A chaque double page son dessin et son conseil, sa citation ou son information prodigués par un chef cuisinier à l'intention d'un apprenti restaurateur ou d'un simple amateur. Non paginé : dessins en noir et blanc ; 13 x 18 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=21097 Réservation
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Titre : La 12 : variations sur l'Atlantic 12 Type de document : texte imprimé Auteurs : François Schuiten, Auteur Editeur : Casterman Année de publication : 2015 Importance : 48 Format : 35 x 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-203-09850-3 Mots-clés : LC216 Résumé : Pour son premier album en solo «La Douce» (2012), récit fantastique mêlant avec poésie les trains et la danse, François Schuiten avait réalisé de nombreux dessins sur la locomotive belge de Type 12. Elle exerce sur lui une véritable fascination : «Ce qui frappait d'abord, c'était sa couleur, un vert profond avec des bandeaux chamois, puis son aérodynamisme, son design... sa présence avait quelque chose d'hypnotique» (p.2). Une présence obsessionnelle avec laquelle il joue, tel un virtuose. Un beau livre graphique. 40 planches en noir et en coul. ; 35 x 25 cm. Relié sous jaquette. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=30012 Réservation
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Titre : 220 recettes de plancha et barbecue Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Artémis Année de publication : 2016 Collection : Cuisine addict Importance : 224 Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8160-0937-8 Mots-clés : LC416 Résumé : Des idées originales et simples groupées dans deux parties distinctes plancha/barbecue (onglets de couleurs différentes) pour préparer poissons, crustacés, viandes, légumes et fruits. L'introduction propose une aide au choix des appareils et des ustensiles de ces deux modes de cuisson pesant leurs avantages et leurs inconvénients selon leurs caractéristiques avant de donner quelques conseils d'usage. Un choix de recettes de sauces d'accompagnement ouvre cet agréable recueil illustré en couleurs. Index. 224 p. ; 21 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31056 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5005700 641.578 DEU Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible 6008514 641.578 DEU Livre Médiabus Documentaires Adultes Disponible 8003275 641.578 DEU Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : 25 réalisations au point de croix Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : ESI Année de publication : 2010 Importance : 129 Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35355-608-3 Mots-clés : LC311 Résumé : Les ouvrages proposés dans ce livre requièrent plusieurs techniques de loisirs créatifs : la couture essentiellement, la broderie, mais aussi le cartonnage et la peinture. Les modèles à réaliser sont destinés à décorer chaque pièce de la maison ou le jardin et d'autres sont utilisés comme accessoires. Essuie-main, tablier, coussin, abat-jour, étui de téléphone, marque-pages, etc. sont expliqués étape par étape avec la liste du matériel et de nombreuses photographies. Les gabarits et les grilles de broderie au point de croix sont rassemblés en fin de volume. 129 p. : ill. en coul. ; 24 cm. Broché. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2378 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003496 746.443 VIN Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : 50 idées reçues sur les Etats-Unis Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Boniface, Auteur Editeur : Paris : Hachette Livre Année de publication : 2008 Importance : 230 Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237638-0 Mots-clés : LC 7-08 Résumé : 'Les Etats-Unis dominent le monde. Les Etats-unis soutiennent inconditionnellement Israël. Les Américains sont conservateurs. Les Français sont antiaméricains. La démocratie américaine est dominée par l'argent. Les Noirs sont discriminés. Les services publics sont inexistants aux Etats-unis... ' Cet ouvrage très accessible écrit par deux spécialistes de l'histoire et de la politique américaines revient sur divers lieux communs concernant les Etats-unis et constitue un utile vade-mecum pour découvrir la vie politique, économique, sociale et culturelle nord-américaine. 230 p. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=6450 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003838 973.93 BON Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible 2004155 973.93 BON Livre Montparnasse Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : 500 glaces & sorbets Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Barker, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2009 Collection : 500 Importance : 288 Format : 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1184-4 Mots-clés : LC 3-10 Résumé : Crèmes glacées, granités, sorbets, gelati, parfaits, délices, sucettes, glaçons, boissons, bombes : les desserts glacés peuvent prendre de multiples formes et des saveurs différentes. Ce recueil de recettes qui leur est consacré en recense des centaines avec leurs variantes, y compris quelques recettes allégées et sans lait. Photographie en regard des ingrédients, explications et conseils. Index. 288 p. : ill. en coul. ; 16 cm. Relié sous jaquette. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=21318 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003341 641.863 BAR Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : 500 mijotés Type de document : texte imprimé Auteurs : Rebecca Baugniet, Auteur Editeur : Martinière(la) Année de publication : 2011 Collection : Atelier saveurs Importance : 288 Format : 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4388-1 Mots-clés : LC311 Résumé : «Le mijoté est le plat unique idéal, tout à la fois savoureux, généreux et rassasiant à souhait», «facile à réaliser et à servir». Ce recueil comporte essentiellement des recettes traditionnelles (coq au vin, osso bucco, pot-au-feu, carbonnade, daube de boeuf...) toujours suivies de 4 à 5 variantes et des préparations plus originales (cailles au fenouil, millefeuille de tortillas, dinde en gougère, gâteau de crabe, délice aux trois poivrons...). Classées par thème certaines recettes sont végétariennes, d'autres allégées, venues d'ailleurs, et enfin certains plats classiques sont simplifiés (cassoulet, paella...). 288 p. : ill. en coul. ; 16 cm. cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10071 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3003608 641.5 BAU Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 5003241 641.5 BAU Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible 8002334 641.5 BAU Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : L'abc des topiaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Retournard, Auteur Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2008 Collection : Les abc Importance : 215 Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-816-6 Mots-clés : LC 5-08 Résumé : Redevenu à la mode, l'art topiaire consiste à donner aux végétaux une forme définie : géométrique, végétale ou animale, en les taillant. Pour pratiquer cet art, ce guide technique fournit les explications pas à pas, illustrées, le rendant ainsi accessible à tous les amateurs de jardinage. Les bons outils, conseils pour la taille, le procédé à suivre pour chaque forme, les minis topiaires d'intérieur et les espèces qui se prêtent le mieux à ce traitement précèdent un complément d'adresses et un index. 215 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10027 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003211 635.977 RET Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Agencer et monter les cloisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Gallauziaux, Auteur Editeur : Eyrolles Année de publication : 2012 Collection : Les cahiers du bricolage Importance : 63 Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-13489-6 Mots-clés : LC612 Résumé : Contrairement au mur, la cloison est amovible et modulable. Elle peut être pleine, ouverte par une porte, servir à délimiter un espace ou à créer des placards. Elle peut être composée de divers matériaux : carreaux de plâtre, briques plâtrières, carreaux de béton cellulaire, plaques de plâtre alvéolaire ou même de pavés de verre. Ce petit livre pratique de maçonnerie explique à l'aide de nombreux dessins en couleurs, la préparation de l'emplacement puis le montage de la cloison et la technique de pose des éléments selon le type de matériau choisi. 63 p. ; 21 cm. Broché. Nouvelle édition d'un ouvrage proposé dans la LC-405. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=21557 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1010624 693.1 GAL Livre Austerlitz Documentaires Adultes Disponible 5003417 693.1 GAL Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Aimer la cuisine du bord de mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Mariel, Auteur Editeur : Ouest-France Année de publication : 2012 Collection : Aimer Importance : 140 Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7373-5673-5 Mots-clés : LC412 Résumé : Classé par type de produits (coquillages, crustacés, poissons) ou de préparations (soupes, sauces, beurres) ce recueil propose près de 80 recettes, toutes illustrées en couleurs. Une présentation classique (ingrédients puis instructions pour la préparation) de plats simples et traditionnels à base de produits de la mer parmi lesquels : les calamars farcis, la brandade de morue, la choucroute de la mer, les moules sauce poulette, les Saint-Jacques au gratin, le rôti de lotte... 140 p. ; 20 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10156 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3003453 641.69 MAR Livre Brétigny Documentaires Adultes Disponible 7000917 641.49 MAR Livre Chartres Documentaires Adultes Disponible 5003313 641.69 MAR Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Alcool : les jeunes trinquent Type de document : texte imprimé Editeur : Anne Carrière Année de publication : 2011 Importance : 183 Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84337-627-6 Mots-clés : LC112 Résumé : Comment savoir si son enfant boit trop et dans quelles circonstances ? Comment en parler avec lui ? La journaliste et médecin Marina Carrère d'Encausse qui coanime «Le magazine de la santé» sur «France 5» fait oeuvre de prévention en apportant des témoignages et quelques réponses élaborées avec la collaboration du psychiatre et alcoologue Philippe Batel. Bibliogr. ; adresses utiles. 183 p. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=9469 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003163 616.861 CAR Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : Arrêter de fumer : pour en finir véritablement avec le tabac Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Karleskind, Auteur Editeur : Alpen Année de publication : 2013 Collection : Remèdes Importance : 156 Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35934-266-6 Mots-clés : LC314 Résumé : Le point sur les raisons qui entretiennent la consommation de tabac, le phénomène de la dépendance et les dangers du tabac. Cet ouvrage, bien conçu, pragmatique et ne culpabilisant jamais les fumeurs donne avant tout des informations très claires sur les différentes méthodes pour arrêter de fumer, du patch à l'auriculothérapie en passant par l'hydrothérapie ou la cigarette électronique. Bibliographie. Adresses utiles sur le net. 156 p. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=9417 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002219 613.8 KAR Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible 2004979 613.8 KAR Livre Montparnasse Documentaires Adultes Disponible 8000980 613.8 KAR Livre Trappes Documentaires Adultes Disponible 9001974 613.8 KAR Livre Versailles Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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Titre : D'art d'art ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Taddeï, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 2010 Importance : 319 Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-0101-8 Mots-clés : BL10 Résumé : Cet album est une adaptation d'une émission télévisée du même nom diffusée sur France 2. Il présente une sélection chronologique, de la préhistoire à nos jours, de 150 oeuvres de toutes techniques et de tous pays. Le commentaire associé s'adresse aux amateurs et se propose de les éclairer sur l'oeuvre, de sa genèse à son interprétation en termes familiers et humoristiques. Voilà donc un bel et agréable 'précipité de culture pour tous' sur papier glacé. 319 p. : ill. en coul. ; 26 cm. Cartonné. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10519 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1010729 709 TAD Livre Austerlitz Documentaires Adultes Disponible 5003448 709 TAD Livre Masséna Documentaires Adultes Disponible 2006437 709 TAD Livre Montparnasse Documentaires Adultes Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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